猪肉的价格几乎太高太低

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猪肉的价格几乎太高太低

猪肉的价格几乎太高太低-第1张

6月9日和5月,价格数据发布,全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.3%,略低于市场预期。主要原因是猪肉价格下跌。

根据农业和农村事务部的监测,2002年第22周(即2002年5月31日至6月4日,1年1年16个省(直辖市)的瘦肉型白猪肉出厂总价格指数周平均值为每公斤22.20元,环比下降3.8%,同比下降45.7%。据业内人士介绍,目前生猪价格已接近生猪盈亏平衡线,后续生猪价格下跌空间有限。预计这种快速下降可能会在7月和8月之后结束。

从“太贵”到“还行”

6月10日,《中国证券报》记者走进位于北京海淀区的一家城乡仓储超市。这是一天中采购的最佳时间,整个超市熙熙攘攘。

“想买猪肉?黑猪猪尾骨25.4元一斤。”销售人员积极招揽生意。"之前的46.7元一磅便宜多了."

一位正在挑选猪前腿的阿姨告诉记者:“猪肉的价格确实下降了。像这头猪的前腿,以前一斤要三十多块钱。现在是15.98元,跌了一半。是可以的。”

记者问降价后买猪肉的人多吗?一位销售人员说:“没有太大变化,主要是现在是夏天,有些人不想吃肉。”

根据Sogou.com的数据,6月10日,全国瘦肉型猪平均屠宰价格为15.18元/公斤,较前一天下降0.33元。根据农业和农村事务部信息中心的监测数据,自2020年7月初瘦肉型白猪出厂价格指数达到50.93元/公斤的高位后,猪肉价格逐渐转为下降趋势。受春节假期影响,今年1月份猪肉价格出现反弹,但很快又恢复下跌,然后一路下跌。6月9日,该指数报20.68元/公斤,比一年此前的高点低近60%

猪肉价格“致命”下跌

猪肉衰落的背后是供求关系的变化。

记者了解到,2020年,国内市场猪肉价格供不应求,猪肉价格持续上涨。到今年年初,中国生猪价格逐渐被“封顶”,并呈下降趋势。当时的生产养殖企业仍然普遍持观望态度,不愿出售,但生猪价格继续下跌。自5月份以来,许多农场为了减少损失,集中了大量重达300多公斤的“牛、猪”,导致市场供应过剩,价格下跌加速。

近年来,国家逐步放开并鼓励发展养猪业。国内生猪产能持续回升,生猪存栏量持续上升。根据农业和农村事务部的监测数据,截至今年4月,可育母猪数量环比增长1.1%,连续19个月增长,同比增长23%,相当于2017年底的97.6%。此外,4月份,规模以上生猪屠宰企业屠宰能力达到1800万头,同比增长41%。但每年的一、二季度是我国生猪消费的低谷期,消费者对猪肉的整体需求呈现“疲劳”状态,导致猪肉市场压力增大,猪肉价格持续下跌。

价格不会持续下跌

端午节临近,节前鲜肉需求增加,猪肉价格可能小幅上涨。然而,在Sogou.com分析师冯永辉看来,由于目前仍有太多的大型猪压条,猪肉供应充足,假期猪肉反弹空间不大。

猪肉价格不会持续下跌。“生猪价格接近生猪盈亏平衡线,尚未达到宽松供应。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示:“生猪价格随后下跌的空间有限。由于生猪养殖成本上升,猪肉价格可能不会回到2018年非洲猪瘟爆发前的水平。”

魏欣,a

对于消费者来说,猪肉价格降低是值得高兴的,但是猪肉价格降低对上游产业链有负面影响,可能会引起生猪价格的新变化。目前猪肉价格下跌,生产成本上升,农民利益受损,倾向于减少库存,最终会改变供求力量平衡,促使猪肉价格企稳反弹,进入新一轮“猪周期”。就这样,高物价害人,低物价害农民的故事就此重演。

对此,国家发改委近日发布《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》。据有关部门负责人介绍,《预案》充分发挥政府猪肉储备调整作为重点抓的重要作用,坚持“涨”“降”生猪和猪肉价格。价格过高时,会投放储备,保障居民消费需求,将价格压低到合理范围,避免生猪产能过度扩张;当价格过低时,将开始采购和储存,以支持市场,为农民提供“保证”,避免过度淘汰生猪生产能力。

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